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ちゃんと、食べてる?

2022.08.19

ちゃんと、食べてる?
暑くて
お料理をするにも暑くて・・・

だけど
こんな時こそ
なるべく
食事はしっかり摂りたいもの😌

そこで
今日!さっき!
クラシルで新たなレシピを見つけて
作って食べた料理が
美味しかったのでご紹介させていただきますね🙂

「豚肉🐷とピーマン🫑のわさびしょうゆ炒め」

「な~んや、変わり映えのない」
と、思われたでしょうが
これがなんと
味付けが「わさび醤油」でして

私は炒め物の調味料として
この組み合わせをしたことがなく
どんな仕上がりになるのが
すこしおどおどしていたのですが
味見をしたところ

あっさりチョッピりぴりっ!としてて
味見が止まらなくなってしまったので
あります。。。

家でたくさんピーマン🫑🫑🫑が実るので
大人二人でピーマン8個使ったのですが
もっと入れればよかった!と🥲

では、作り方をご紹介👩🏻‍🍳
【材料】(注)クラシルではもっと正確に紹介されています。
・ピーマン好きなだけ 一口大(適当に切る)
・豚肉好きなだけ(細切れでもいいよ)
・ニンニク(おろしニンニクでもいいよ)
・ごま油 適量
・調味料
 ① お醤油(大さじ1)
 ② わさび(小さじ1)
  瀧口メモ:⓵対⓶が3対1くらいの割合で加減を
【作り方】
ごま油→ニンニク→豚肉→ピーマンの
順に炒めて
最後、わさび醤油を回し入れます~
で、できあがり!!
肉にはビタミンB2が豊富で
疲労回復にちょうどいいのです☺️

簡単にできるので
よかったらぜひ。

あ、でもちびっこにわさびは辛いな~

そんなご家庭は
大人の味付け前に
ちびっこ分を取り分けて→よく焼けた赤みの部分を選んでね。
ケチャップや生姜焼き風の味付けに
してみてはいかがでしょうか。

(ニンニクは香りづけ程度のごく少量なら
1歳からでも大丈夫です)


体調がいいと
心も上向きに!






残暑厳しそうですが
お互い元気に乗りきりましょうね!

(相談員:瀧口)